Ristorante
Il vecchio ovile ora adibito a ristorante e sala breakfast è ideale per ospitare eventi di ogni genere. Matrimoni, feste e concerti. Una grande sala con muri in pietra si affaccia a sud sul giardino, qua vengono preparato un ricco buffet per le colazioni. Una grande pergola si protrae verso il giardino qua viene serviti i light lunch e la cena e vengono organizzate le nostre degustazioni di vini e prodotti locali. Possiamo ospitare al coperto fino a 120 persone sedute.
Abbiamo selezionato oltre ai nostri prodotti i migliori ingredienti andando a cercare produttori che condividessero con noi la filosofia del mangiar bene, del biologico e del Km0.
Il nostro Chef Valentina Dugo ha poi coniugato questi ingredienti con la tradizione umbra ed la sua ricerca gastronomica ottenendo come risultato dei piatti elaborati ma senza stravolgere il gusto e la natura di ogni elemento.